うどんに挑戦♪

「うどん講習会があるから参加しない？」

と誘われて、

先日、うどん作りに挑戦しました～。!(^^)!

 

忘れないうちに、備忘録代わりにUPします。

 

 

分量の小麦粉に、塩水を少しずつ加え混ぜ、
よーくこねます。



 

まとまったら、ビニール袋に入れて、

タオルにはさみ、足で踏んでいきます。

 

 

丸めたまま30分ほど寝かせ、

片栗粉を少し振った台のうえで、伸ばします。
 

 

均等な厚さになるように、伸ばしていきます。
 

好みの幅に切ります。



たっぷりのお湯で茹でます。

（うどんの塩味が抜けたくらいが目安らしい、、、）
 

冷水でよ～く洗って、

釜揚げうどんの出来上がり～♪

 

某うどんやさんと比べても、遜色のない美味しさです。

 

せっかく習ったのだから、

忘れないうちに作ってみなくっちゃ、、、(*^^)v











 

＊　＊　＊　＊　＊　　　　　＊　＊　＊　＊　＊

この日の材料（2人分）

 小麦粉（強力粉）　6 OZ　（170ｇ）　

5％の塩水　2.4 OZ　（70ｇ*）

 

＊日本だったら、うどん用に中力粉があるけど

ここアメリカでは手に入らないから、

強力粉（ブレットフラワー）と薄力粉を混ぜるといいようです。

ジョストボの本

ここのところ、ジョストボの話題に触れてないので

今日は、最近購入したジョストボの本を紹介します。

 

 

本屋さんで、

真っ赤な表紙が、ぱっと目に入り、

一目でジョストボの本だって解り、

手に取るや、値段も見ずに

レジに向かっていました。

 

これだけ鮮やかだと、目立ちますものね。

出会えて嬉しかった。!(^^)!

 

もちろん、中には、

ジョストボのトレーの写真が沢山載っていて、

見ているだけでも勉強になります。

 

ただ解説がロシア語なので、

ちょっと解読するのが難しい、、、。

 

何処かに

ロシア語・日本語が解る人、居ないかなぁ～　(*^_^*)



オリンピック開幕とロシアンパッチワーク

 

ロシアのソチでオリンピック開幕しましたね～

 

 

オリンピックが開催されている、ソチとの時差は解らないけど

ロサンゼルスとモスクワの時差は、12時間。

ちょうど、昼夜が逆転しています。

 

昨夜、TVで開会式が放送されていたんですが、

これって、LIVEじゃなくて、半日遅れの放送なんです。

 

アメリカでは、オリンピック

全然盛り上がらないんです。

 

 それじゃぁ～ネットで、と思い

日本のNHKとか民放とかのネット配信が見れる

アプリをダウンロードしてみたのですが、、、

海外からの視聴が、できないようになっていて

も～がっかり～。　(~_~)

 

オリンピック期間中、

日本選手の活躍、どれだけ見れるのでしょうか？

 

さて、

前回の記事でも触れた、

ソチオリンピックで使われている

ロシアの伝統工芸のパッチワーク模様

ぺインターにとっては、興味を惹きませんか？



 

以下のサイトに

個々の模様の詳しい説明が載っていますので、

ご参考まで～

ロシア モノ・コト図鑑～リャビーナ ブログ

ソチオリンピク　オフィシャルTシャツのひみつ。